故城县建民贡面厂是一家以**小麦粉、芝麻油、蛋清、精盐为原料，采用*特配方和传统手工工艺制作龙凤贡面的民营企业，是我县手工挂面行业的排头兵，年生产能力突破60万公斤，销售利润达20多万元。该厂具有源远流长的生产历史，其产品发源于清朝末年故城西南镇，因其配方*特、口味**、汤鲜味厚，深受达官贵人的青睐，当时被宫廷作为御善用品，故称之为贡面。贡面分圆扁两种，圆似“龙须”，扁如“凤尾”，古代皇帝称之为“龙凤贡面”。这一历史悠久的地方名产，经过千**的传承与发展，如今在建民贡面厂成长为具有较强竞争力的自主**，建民龙凤贡面是故城传统特色产业的一张靓丽名片。２００６年６月，建民龙凤贡面被河北省文化厅、河北省民间文化研究保护中心评定为河北**批非物质文化遗产，并颁发了证书和奖牌，这也是河北省**业一获得此项殊荣的手工工艺制作产品。尽管龙凤贡面这一“***”产品历经岁月考验而长盛不衰，但固步自封和传统的生产、管理模式严重制约了特色产业的发展与壮大，同时*市场准入制度的实施，对龙凤贡面这一特色产业提出了更高、更严的要求，地方名产面临着新的选择和挑战。传统产业要生存发展和做大做强，就**不断**，打破传统的思维和管理模式，建立健全质量管理体系，积极申报食品生产许可证，实现传统手工工艺与现代质量管理的有效对接，这样才能使龙凤贡面这一民族**得以延续和不断发扬广大。
为此，故城*抽调3名**技术人员，进驻建民贡面厂，帮扶做好申报生产许可证的前期准备工作。在保护传统手工工艺基础上，为其**了产品执行标准，帮助设计、制作产品包装和标签，并报衡水市*备案。完善各项规章制度，**作业指导书和生产工艺控制流程图，健全原辅材建立料进货台帐和产品销售台帐，使生产过程中的每个环节都得到有效控制，消除食品安全隐患。同时，对生产车间进行合理规划和布局，采取生产用原辅材料单向进入配料车间、配料车间和生产加工车间分离、包装车间和生产加工车间分离等一系列防护举措，并在每个车间都建起更衣室，全部采用紫外线杀菌消毒，要求工作人员进入车间一律穿戴杀菌后的工作服，并戴手套、口罩，使生产环境和卫生条件达到食品生产加工标准要求。
为严把产品质量关，该局为建民贡面厂建起了高标准实验室，购置配备了相应的检验仪器和设备，并为其**培训化验员，增强了企业的产品检验能力和质量控制水平，经济效益和产品市场份额大幅度提升。
在县*的精心指导和帮助下，该厂于2007年11月15日顺利通过地区食品生产许可证现场评审验收，实现了传统行业与现代食品企业管理的有效对接，为***产品注入了新的活力和内涵。从此，故*民龙凤贡面这一古老的产品有了走进商场、超市，走出**的“QS绿卡”，为企业带来了新的发展机遇